Anleitung:
1. Schritt
Das Kalbfleisch in dünne Scheiben schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Das Kalbfleisch hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriander würzen.
6. Schritt
Das Fleisch bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
7. Schritt
Zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Das Döner Kalb ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gegart wird, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kann man dem Döner Kalb noch eine Prise Paprika hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Döner Kalbs unterstreicht.